芒果糯米糍~(
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食材称量好:糯米粉,玉米淀粉,白糖
倒入牛奶,用蛋抽搅拌至无颗粒状
过筛一遍,把没有搅匀的颗粒筛出去
盖盘子或者保鲜膜,保鲜膜要扎孔,水开上锅蒸50分钟左右(我用半自动的电饭锅蒸,大家可以根据状态,表面没有白芯就是熟了)
蒸好稍微放凉一会儿
有点点烫的时候放入安佳淡味黄油
趁热用勺子翻拌,让黄油融化吸收
不太烫手的时候,戴一次性手套将黄油彻底揉进面皮里
不烫手了,就这样反复拉扯折叠,这样糯米皮就不容易发硬,吃起来更软糯拉丝
全程大约5-6分钟,团圆放入碗中盖保鲜膜备用
提前准备好的馅料:芒果削皮切块去核,花生用烤箱烤熟碾碎加炒熟的白芝麻白糖混合均匀备用
戴好一次性手套,取一块皮大约60克左右,包入芒果,收口捏紧,整个粘上椰蓉即可
再包点花生芝麻糖馅的糯米糍
成品总共6个芒果糯米糍
8个花生芝麻糖馅的糯米糍
一口气吃掉两个芒果糯米糍,娃吃了一个芒果糯米糍一个花生芝麻糖糯米糍~