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开水冲蛋花(6/7)
准备两只空碗,因为需要开水烫碗,提高碗的温度。 这是关键
准备好鸡蛋和生抽,碗内打入鸡蛋,
加入生抽香油,口重可以点点盐
蛋黄和蛋清搅拌均匀,搅拌出小泡泡。
做锅开水100度哦
蛋液倒入烫过的碗中,倒入100度的清水盖上盖子,焖2分钟,碗里有蛋花即可。
加两颗枸杞,好看好喝