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风干肠(2/6)
肠衣提前用清水洗一下表面的盐，然后再用料酒去一下腥，备用
把干肠料，白酒，香油，糖，盐，味精，酱油混合放入盆里搅拌一下
把买来的新鲜猪肉用水洗一下沥干，切成1cm大小的肉块，备用
把切好的肉块跟调料放在一起搅拌均匀，腌制1——2小时，再灌入肠衣里
灌好的好长防止通风阴凉处晾干三到四天就可以上锅蒸了
成品如下