安装App
#春日露营 易享“佳”味 #超好吃的梅干菜肉饼(8/11)
将面团所需材料除黄油外用筷子搅拌均匀,安佳黄油微波加热融化,加入面中再次揉均,醒发10分钟再次手沾水(或带手套)揉成较光滑面团,醒发30分钟以上
食用油放入小碗中,加盐和面粉,用筷子搅拌均匀至没有颗粒即可
梅干菜开水浸泡后,清水洗净切小段备用,锅中放油倒入肉馅翻炒微焦,加姜炒香
加梅干菜炒出香味
加入所有调料翻炒均匀即可,
梅干菜馅做好放凉备用
醒发好的面团分成6等份,滚圆搓成长条表面刷油防沾,醒发30分钟以上
擀成长方形薄片刷油酥,撒上梅干菜馅
卷起,盘成圆形,醒发十分钟左右,擀成薄饼,(可以用隔油纸冷冻保存)
锅烧热刷少许油,放入饼坯,烙至两面金黄即可
外皮酥脆,内里香软,好吃!