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青团(6/18)
在咸蛋黄上喷点白酒。
空气炸锅，150度5分钟。
把咸蛋黄压碎。
➕肉松。
➕沙拉酱。
搅拌均匀。
取30克馅料搓圆，豆沙馅是现成的。
咸蛋黄和豆沙馅各五个。
把青团预拌粉倒入碗里。
➕适量清水搅拌。
移到硅胶垫上搓揉五分钟。
揉至有韧性就可以了。
平均分成10个小面团。
把馅包入青团皮中。
用虎口收严。
刷一层油，3天都不会坏。
豆沙馅。
咸蛋黄肉松馅。