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车厘子米酒(漂亮小姐姐的最爱)(2/12)
一斤糯米上锅蒸熟30分钟。糯米提前泡四个小时
加入半斤车厘子。
再蒸五分钟杀菌。
找个无油无水的碗,把糯米倒进去待凉。
甜酒曲加凉白开搅拌均匀。
调入不烫手的糯米里。
戴上手套抓拌均匀。
压平,压紧。
用擀面杖在中间掏个洞,方便出酒。
盖上盖子,放在温暖的地方,最好温度在36度,3天出酒。
3天后的样子。
每天一杯,小脸红扑扑。