茭白炒肉(2/9)
食材洗净，肉丝我用的五花肉
肉丝用淀粉、料酒、生抽提前腌10分钟
茭白切丝
茭白焯水，约2-3分钟，盛起
姜切丝，大蒜切粒
锅里热油，加入花椒、姜、大蒜炒香
加入肉丝炒至变色
放入茭白，加少许盐、白糖、生抽、蚝油，炒至茭白变软、肉熟透，起锅。
撒小葱，完成。