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#春日养生局# 虾皮炒菠菜(4/7)
菠菜择去黄叶,削掉老根,洗净
烧开一锅水,撒少许盐(份量外),分次入锅,焯烫变色,捞出过凉水
备料:一盘焯过水的菠菜,一碟半潮不干的虾皮
菠菜切小段
温锅温油,虾皮煸炒微黄,出香味
倒入菠菜,撒盐,翻炒均匀,出锅
鲜香嫩滑