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#春日养生局#鲜香回味无穷葱姜炒智利贻贝(1/8)
热锅热油放入葱段、姜片和蒜末爆香。
爆香后，加入事先煮好的智利贻贝翻炒，煮贻贝时，水开后，下锅煮3分钟即可。
加入料酒去腥提鲜。
加入半勺老干妈辣酱、日本酱油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
将青、红辣椒块放入锅中再次翻炒均匀。
由于贻贝肉很嫩，所以要注意炒制时间不宜过长，1—2分钟为佳。
加入花生油2勺，翻炒均匀后即可出锅。
完成。