「下饭菜」土豆青椒焖排骨(2/14)
准备食材：蒜3瓣切片，姜橡皮擦大小切粒，青椒一个切粒，土豆一个滚刀切泡水备用，排骨250克洗净
小火慢煎排骨，两面微黄
下蒜姜翻炒
老抽一勺半，小火翻炒上色，不然锅会糊
老抽下去就要不停翻炒，直到排骨上色
下土豆和排骨翻炒几下，中小火
泡土豆的水下下去，里面有淀粉煮完以后会成芡汁，大概食物呈躺泳程度的水就可以了
两粒八角
大火煮开水，转中火煮7分钟
下青椒，搅拌一下
中大火煮2分钟
开盖大火收汁。记得要常翻，不然容易糊锅
像这样就汁收的差不多了
开饭啦。