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免揉面包(4/5)
温牛奶添加材料 融合后加入350g面粉和4g盐混合发酵,发酵最好在35度左右,发酵1.5小时
发酵至两倍大小后,排气,可加入葡萄干或者蓝莓,混合后面团切开成9等分,然后继续35度发酵1.5小时,至面团发酵至2倍大小
烤箱175度,15分钟
成品出锅
这次非常成功 很软