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清蒸生蚝(2/2)
生蚝用清水，刷子，把外壳刷一下，锅里加冷水，生蚝凸面向下放入蒸锅，盖上锅盖，大火，上汽之后计时三分钟关火。
葱姜蒜小米辣切末，热锅倒一点油，烧热淋在上面，再加生抽，蚝油，搅匀加一点凉白开（不然会太咸），淋在生蚝上开吃