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#春日养生局#减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片(8/8)
准备好食材。
处理干净所有食材。鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉,盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。
豆芽摘去根须后清洗干净,生姜切碎末,香葱切葱花,小米椒切碎末。 调料汁:味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺,白糖1克。
锅中加入适量清水煮开,把豆芽焯水1分钟左右,把豆芽放入盘中;锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出,鱼片放入豆芽上面,倒入调料汁。
油锅烧热加入适量橄榄油,倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。
把葱姜油浇入鱼片上即可。
装盘上桌,香气扑鼻,上桌即可开吃。
吃时拌开,鱼片滑嫩鲜香,豆芽脆爽可口,也太好吃啦!