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#春日露营 易享“佳”味 #火腿卷边披萨(25/27)
饼胚食材称重备用
酵母放入牛奶里，搅拌后静置5分钟
高筋面粉里放入盐和白糖，搅拌均匀
倒入牛奶酵母水
再倒入橄榄油
这个面团含水量很大，用刮刀翻拌至无干粉
案板撒上面粉，利用面粉稍微整理光滑，放入盆中，密封性发至两倍大
准备披萨用的配菜:自制的披萨酱，火腿切小节，培根切片，红椒洋葱切丝，不能少的安佳马苏里拉芝士
醒发好的面团体积膨胀至两倍大
案板撒上一层干面粉
把醒发好的面团擀成圆饼
放入烤盘
把火腿卷边
扎上排气孔
烤箱发酵功能开启，二发15分钟
表面抹上一层橄榄油
抹上一层自制的披萨酱
厚厚的一层安佳马苏里拉芝士
洋葱丝和红椒丝
最后放入培根
再来一层安佳马苏里拉芝士
烤箱上下火230℃，中下层，烘烤13分钟
安佳马苏里拉芝士融化上色
时间到出炉
用了一点薄荷叶点缀，也可以忽略
成品图
我替大家尝过了，超级好吃