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猪脚面(
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猪蹄先焯水,浸出血沫,热水开炖,倒入料酒,酱油,葱姜,八角,香叶,黄酱,干辣椒(不吃辣,可以不放),炖40分钟放盐,一般炖一个小时就熟了
猪蹄熟了,把油菜用热水烫下,面条有什么面,煮什么面,面熟捞出。放上猪蹄,浇上猪蹄汤,放几颗油菜,吃吧