锅里放一点点油把菠菜放进去炒一下，倒一点生抽调味，别的我都没加，生抽本身有咸鲜味，随后要放的午餐肉也有咸味，所以没有放盐，口味重的可以酌情再加其他调味品
菠菜炒软后放午餐肉丁，其实这里也可以放其他自己喜欢的蔬菜，肉类，比如油菜香菇，口蘑这些都能放，翻炒一下就可以盛出来备用
洗锅，中小火烧下锅后放油，摊上鸡蛋饼，鸡蛋放进去可以调最小火，慢慢来
蛋饼上面不用等到凝固就可以把炒好的菠菜肉丁铺到蛋饼的一半位置，上面撒满安佳马苏里拉，然后把另一半蛋饼折过来盖在马苏里拉上面
用盖子盖好，最小火焖一会儿，等马苏里拉融化就可以了
装盘，搭配上水果，牛奶或者咖啡就是一顿简单美味的早餐啦！
看安佳马苏里拉奶酪的拉丝状态真的是太棒啦！奶香奶香的，特别好吃！
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