安装App
#春日露营 易享“佳”味 #黑芝麻吐司(16/16)
先来张成品图
高筋面粉、鸡蛋、鲜酵母放入搅拌桶中,将鲜酵母揉进面粉中
放入白砂糖,倒入牛奶
安佳黄油提前融化
搅拌至可以拉出厚膜,放入提前融化了的黄油
搅拌至可以拉出薄膜,放入黑芝麻
搅拌均匀后揉圆,放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)
发酵好的面团取出按压排气
均分成6份,揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀成椭圆形
卷起来,卷完其余面团,再擀成椭圆形,从上到下卷起来
全部卷好放入两个450克吐司盒中,放入烤箱发酵至8分满,取出,烤箱180度预热10分钟
取出后表面刷蛋液,撒上黑芝麻装饰一下
放入预热好的烤箱中下层,170度烤40分钟
烤好后取出震出空气,倒在烤网上降温
成品图