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红豆碱水包(7/12)
材料合集。粉盐可以换成普通盐。 将粉盐压碎并融化于牛奶。 酵母放入高筋粉和全麦粉中，混合均匀。 加入盐牛奶和面成团。
这是会是这个样子，然后加入10克黄油，揉面到表面较为光滑。 盖上保鲜膜室温发酵1小时。
发酵好的面团戳洞不回缩。
分成6份，再次揉圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。 这回30分钟即可。
发酵好后擀开，其中一边薄一些。
铺上蜜红豆。
卷起来后，手搓着两边，整理成梭型。
六个都整理好。然后冰箱冷冻层，冷冻30分钟。
30克食品用氢氧化钠融化于700毫升水中。
冻好的面团泡在水里1分钟。随后捞出擦干表面多余水份。
用面包割到划开几刀。（这一步骤可以忽略不计）
烤箱中层180℃，25～30分钟。