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秋梨膏棒棒糖 超详细教程 百分百学会(2/6)
1，冰糖，麦芽糖，清水，放进不粘锅煮开，中小火熬制，中途要一直不停搅拌，务必用不粘锅 2，秋梨膏中途加就可以，不要加太晚了，没有太大讲究
这个熬制过程就是一直搅拌，最后熬制到138--145度就可以了 如果没有液体温度计，就取一点放到凉水里，冷却后的状态就是成品棒棒糖的状态
熬制完成立马倒入模具中，动作要快 如果中途变硬了，就再加热一下继续入模具
冷却后立即脱模，不要停留
装袋，密封，受了潮容易变黏
天气冷常温，天气热冰箱冷藏，三四个没问题