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不时不食—生发阳气的春韭饺子(1/7)
前腿肉洗净剁碎，备用；韭菜洗净沥干水分，切碎后加入20菜籽油拌匀备用（这步必须要做，这样韭菜才不会出水）
锅烧热，倒入50克菜籽油，油热后转小火，放入八角、桂皮、香叶炸出香味后再放入葱、姜、洋葱、芹菜杆炸至香味溢出葱叶焦黄，滤出油备用
剁好的猪肉，加入糖、盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉、葱姜水后搅打至起胶，静置10分钟
静置好的肉馅拌入刚滤出的料油，搅拌均匀
将拌好的肉馅与切好的韭菜放一起搅拌均匀，开包饺子楼
捏饺子喽
韭菜饺子来喽