百吃不厌的杏仁曲奇饼干(1/8)
准备好食材。
黄油软化后，倒入糖粉，用打蛋器充分打发至颜色略微发白，体积膨大。加入盐搅拌均匀后，分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。一定要黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次加入鸡蛋液，直至轻盈、膨松的质地。
将低筋面粉筛入黄油糊，用刮刀把面粉和黄油糊搅拌均匀。把面糊装入裱花袋中，裱花袋剪个口，烤盘中铺入油纸，将裱花袋的面糊挤入烤盘中（大小根据自己喜欢）。
在饼干中间放上一小颗杏仁即可；打开预热好的烤箱，温度180℃时间18分钟，把烤盘放入烤箱中。
18分钟后表面金黄的杏仁曲奇饼干，即可出炉。
入口香酥甘甜、奶香浓郁。
酥脆喷香的口感，一口一个停不下嘴~
冷却后密封保存。