《薯泥》 1.找個有洞洞的蒸盤把薯類蒸熟 2.找個鍋，倒進調味料們（牛奶乳酪鹽巴香料） ，小火把大家煮化均勻即可 3.把薯類丟進剛才的鍋，沒有壓薯泥器也不用特地買， 不會天天吃不用浪費錢，找個大叉子壓爛就行 我沒找到叉子用電動打蛋器的頭壓的， 我不是要做細膩水水那種薯泥，所以不需要將薯泥壓過篩，我喜歡粗放有口感的，所以保留些顆粒，喜歡細膩型的人就要過篩 4.然後拿個刮刀（飯勺也行有什麼用什麼）把泥跟底下的味道（液體）攪拌均勻，試吃一下，不夠鹹加鹽巴不夠濕加奶，眾口難調，自己把他加到自己喜歡的樣子

《肉丸》 絞肉+調味+澱粉 ，拌勻，多攪拌一下或用手摔打，然後起一鍋水，肉丸下鍋煮到浮起來即可撈起來備用 （調味：醬油、一小塊薑、一點香油用小號果汁機打成汁） 《迷迭香茄汁》（下次預先把迷迭香跟茄醬打汁） 起鍋熱油+蒜末+去皮蕃茄丁+番茄醬+迷迭香少許鹽 翻炒至蕃茄丁軟了即可加少許澱粉勾芡至稍微濃稠感 然後放進肉丸再翻煮一下讓肉丸沾附茄汁即可