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奥利奥麻薯包(3/18)
准备麻薯包的食材，黄油提前软化。
除了黄油和奥利奥碎，其余食材都放入搅拌缸中。
1档搅拌2分钟
加入软化的黄油，4档搅拌2分钟。
加入奥利奥碎，4档继续搅拌1分钟。
分成30g/个的小剂子搓圆，表面喷水预防烘烤的时候开裂。
放入预热好的烤箱中层，170°烤30分钟。
麻薯包膨胀得圆鼓鼓的
时间到了出炉，可以直接食用，冷吃热吃口感不同哦～
想吃爆浆口感就继续往下操作。大碗中放入冰块和水。
小碗中放入350g淡奶油➕25g细砂糖，隔冰水打发。
打到8分发
加入40g奥利奥碎，翻拌均匀。
装入裱花袋，从麻薯包底部挤入奶油即可。
切开看看～
成品图～
底部不凹陷
都是大空心哦～