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#春日露营 易享“佳”味 #芝士肠仔包(2/7)
将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
分割45克一个小面团醒发十分钟
准备脆皮肠和安佳马苏里拉芝士碎
取一个松弛好的面团擀开放入脆皮肠和芝士碎
自上而下卷起放入烤盘中二次醒发
醒发好的面团刷蛋液，撒芝麻
烤箱200度预热，180度烤18分钟左右即可！