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家常青椒回锅肉 香辣入味 肥而不腻 入口浓香(11/19)
准备好所有的食材
锅内加水放入姜片 料酒 猪肉洗净冷水下锅
加盐
水开撇去浮沫
青椒洗净去把
切成小段
大蒜切片 老姜切丝
猪肉切片
锅内不放油倒入青椒
煎出青椒香气铲出备用
热锅冷油
放入花椒
倒入姜蒜爆香
倒入切好的肉片
肉片煎至打卷倒入青椒
生抽
耗油
鸡精味精
调料和匀出锅 完成