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小朋友们巨喜欢的巧克力奶酥#春日露营 易享“佳”味 #(2/8)
打蛋盆里切90g黄油室温软化，再加上60g糖粉和20g全脂奶粉。
用硅胶铲将其搅拌均匀再用电动打蛋器完全打发，再加入三个鸡蛋的蛋黄和10g安佳淡奶油，三颗蛋黄总重量45g。
用电动打蛋器打个三五分钟至蛋黄与黄油完全融合。打发成照片中这种细腻均匀的状态，如果油水分离了，就继续再多打一会儿，时间打长一点没有关系。
倒入180g低筋面粉和15g可可粉，稍稍翻拌。
倒入40g巧克力豆再次翻拌均匀。
整形成一个扁平的长方形，放入冰箱冷冻半个小时，再拿出来切块。
切成40个小方块，刷上蛋黄液。（这里刷面使用的是第四个蛋黄）
放入烤箱160℃烘烤25分钟即可。