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#春日养生局#炝拌腐竹丝(2/6)
腐竹丝冲洗一下，冷水泡发10分钟左右。
起锅烧水，水开放入腐竹丝煮1分钟。不要煮的太久口感不好。
腐竹丝捞出过几遍冷水，攥干水分摊开放入盆中。
表面放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，淋入热油
再放入1勺盐，1勺鸡精，1勺味精，1勺糖，半勺白醋，2勺蚝油，1勺香油，1勺麻油，香菜段和小米辣，搅拌均匀。
装盘！