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#滴滴鲜香 味道美极#南瓜焗四季豆(7/7)
洗净准备好食材
热油起锅,先煸香蒜泥和辣椒
倒入南瓜片翻炒几下
接着倒入四季豆一起翻炒,炒到食材软塌变色
加入豆瓣酱继续炒,期间如铁锅太干可加少许热开水,炒到干后加少许热开水,加少许盐和糖中小火闷10分钟左右
10分钟后开锅大火收汁,此时南瓜已软烂,加入美极鲜味汁提味,再翻炒几下就可以出锅了。
南瓜焗在四季豆上,黄豆酱和鲜味汁的入味让四季豆咀嚼起来有肉质感,复合的口感,美味。