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万能面团｜无油无糖！一个面团就能搞定一周早餐！(2/12)
先将干酵母溶解在水中。
倒入面粉，开低速搅打4-5分钟，让面团充分吸水，这个过程很重要。
加入盐，再开高速搅打5-10分钟，至形成手套膜，面团含水量（水/面粉的百分比）较高，所以很容易出膜。
碗里放入一点油，放入面团。
烤箱30度发酵40分钟左右至面团两倍大。
将发酵好的面团分割成200g一个。（此时可以顺便将烤箱预热到250度）
压成一个长方形，再卷起来，搓一搓。
再醒发20分钟之后，撒干粉，切割纹路。
放入250度预热好的烤箱，面包表面喷水，250度，烘烤5-10分钟上色，再180度烤10分钟。
同样的面团我们也可以顺便做一个欧包。一样的操作，换一个整形即可。
放入烤箱
等待美味出炉～