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家常炝炒土豆丝(4/6)
土豆去皮洗净⬇️
土豆切丝后泡入凉水中浸10分钟左右，即可防止氧化变黑，也可使口感更加爽脆。
用凉水冲洗一下，沥干水后待用
油锅中放入几粒花椒粒爆香后，取出花椒粒后放入洋葱丁⬇️
翻炒几下后加入白胡椒粉、盐和鸡粉，继续炒⬇️
炒至土豆丝变软了，适量烹入几滴香醋，翻炒几下出锅了。口感清淡爽口，简单易做，营养丰富，餐桌必备的解腻下饭菜。