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网红杀猪粉(10/11)
一早去市场买回来的新鲜猪杂，洗干净滤干水份备用。
猪粉肠在水下冲洗干净，然后切成段，再用盐抓洗一遍，然后用水再洗一遍。
把猪杂切成片，分别放入少许盐、少许胡椒粉和适量淀粉拌匀腌制好。
把姜切成丝，蒜切碎，葱和香菜切好备用。
热锅热油，放入姜蒜和葱头爆香。
然后放入适量水，煮开。
水开后，放个猪杂，煮五分钟。
在煮猪杂的时候，用另一个锅煮米粉。
米粉煮好后，捞出来盛到大汤碗里。
猪杂汤煮熟后，放入盐、胡椒粉和鸡精等调味料调好味道，然后放入香菜和葱就可以关火了。
把煮好的猪杂汤盛入装有米粉的碗里，即可完成。