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电饭煲版盐焗鸡(
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500克鸡肉9-12克海盐,(无海盐可用普通盐)这里稍微改动了一下,用花椒和盐炒热后,待用
用花椒盐(或普通盐)抹在鸡表面和里面,并充分按摩,直到盐用完
可抹些姜黄粉,没有可不用
怕鸡皮粘底,可在电饭煲里铺些姜片
把鸡放入电饭煲,按煮饭键,第一次干煮到跳键,锅内加水小半碗,继续按蒸煮,至到筷子能轻易穿透就可以了
焗好的鸡撕碎,和电饭煲里焗鸡后的油汁拌匀即可吃了