①买的现成脱骨生鸡爪，凉水下锅并放入姜片、葱段、八角两粒、料酒适量（我加的是白九）煮出沫子关火迅速放入凉水或冰水中，重复过水四遍（感觉肉质变得比较硬就可以了） ②先将两种辣椒切成小段，切好后和麻椒一起放入雪碧中浸泡 ③再将柠檬、苹果切片；大葱、洋葱切丝；黄瓜切小条（黄瓜可根据自身喜好切适当长短） ④将所有切好的食材以及大料（煮鸡爪里的挑出来过水）放入辣椒雪碧里浸泡

①倒入生存3勺、老抽1勺、米醋2勺、鸡精或味精半勺、盐1勺 ②搅拌均匀后腌制最少24小时（时间越长越入味，不过记得放冰箱里腌哦，要不然就坏掉了）