忘记拍了，具体如下： 1.先把肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，虾皮，油往一个方向搅拌均匀； 2.敲开鸡蛋，放一点点盐，搅拌均匀，用平底锅摊平，要不太厚 5个鸡蛋我摊了4片 3.将摊好的鸡蛋饼，把铺平在鸡蛋饼上面，然后卷起来！ 4.将卷好的蛋卷放锅里蒸，冷水下锅蒸10分钟 5.放凉切片！ 6.如果想要热的话就再上锅蒸5分钟！