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鲜味脆皮肉肠(2/17)
猪肉打碎
加入红萝卜碎粒
加入除冰水外的所以调味料
不要忘了鲜味汁哦
放入厨师机低档混合
慢速搅打至出粘性
少量分次加入冰水搅打至吸收
放冰箱冷藏一晚
肠衣泡发洗干净
肠衣一头打结，一头穿进灌肠器一端就可以开始灌肠了
全部灌好
分段打结用牙签扎洞排气，挂起来晾干肠衣表面
放进大一点的锅里，加入冷水盖过香肠，姜片，开火煮至水将沸不沸的状态，转中小火煮30分钟
煮好的香肠捞出洗干净
晾干
剪去绳子
汁水丰富，先吃一根解解馋。放冰箱冷冻保存，，吃的时候空气炸锅180度15-20分钟即可