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#滴滴鲜香 味道美极#酱香口味鸭(3/12)
水鸭子从菜市场买回来，已剁成块了。
切成小块，留下鸭头摆盘，焯水，沥干。
小米辣，青椒，蒜，姜，豆瓣酱准备好。
热锅放油，烧开放姜丝煸香。
放鸭肉翻炒。
放适量黄酒炒至收干水。
放干红椒，豆瓣酱翻炒均匀。
放适量美极鲜味汁。
放适量开水，烧开后放入高压锅压12分钟。
倒入锅中，放适量蚝油，小米椒，蒜片均匀翻炒，收汁。
干锅底放青椒。
装入小干锅，洒上葱花，酱香的口味鸭做好了。