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#春日露营 易享“佳”味 #芝士牛肉丸碱水球(10/15)
食材
高粉，全麦粉，干酵母，冰水，搅至无干粉，加入盐和黄油搅成团。
光滑即可，无需过度搅拌。
松弛5分钟分割成12个。
滚圆后，放冰箱松弛20分钟。
芝士片切两刀成4块
面团拍扁。
放一块芝士片，再放一个牛肉丸
像包包子一样包起来，放冰箱冷冻半小时。
烘焙碱加水搅融化。
面团放碱水中泡30秒，捞出。一定要戴手套
用剪刀剪个十字，烤盘铺油纸
上午200度下火180 烤15分钟
好吃
香