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小龙虾拌面(2/12)
虾尾泡水结冻，清洗几遍，因为虾尾有点脏。
冷水下锅焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。
冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。焯虾尾的时间不宜过久，以免影响虾尾的口感。
准备的材料；蒜末、小葱、面饼；一勺盐一勺糖、两勺生抽、一勺老抽，鸡精一勺调成汁。
锅内加入油，加入事先准备好的蒜末，炒出香味。
炒香加入虾尾，翻炒均匀。
加入调好的料汁，翻炒均匀！
加入少许开水，煮2-3分钟
下入面块，把面块煮一下
面捞出过凉水，这样面不容易坨。
面加入锅内翻均匀
小龙虾拌面成功，开吃