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小笼包(猪皮冻版)(
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揉好面团切成每一个8克左右
擀成6、7厘米大小,外薄中间略厚
放上18-20克左右的肉馅
这些量大约可以做40个小笼包
也可以做一点冷冻起来,冷冻的小笼包要水开后大火蒸10分钟左右
现包的小笼包水开以后大火蒸6分钟就可以吃了,这就是有汤汁的小笼包