低筋粉150克+生可可粉30克+奶粉20克+泡打粉3克+盐1克，混合均匀。
生可可粉是未碱化的，抗氧化和保护心脑血管效果更好一些。没有的话用碱化可可粉也行。
两个鸡蛋+白糖20克+代糖10克+融化黄油10克，混合均匀。
面粉类混合物+蛋液混合物，用刮刀搅拌均匀。
不干粉、略微粘手的状态即可。
如果有干粉，可以加入少量的水或者牛奶。
搅拌好后的面团加入生可可豆碎（没有可不放），加入巧克力豆豆，再次搅拌均匀。
硅油纸上整形成2㎝厚的枕头状。（戴上手套，稍微沾点油，拍起来就好啦。）
烤箱中层180℃，25～30分钟。
取出冷却，切1㎝左右厚片。
烤箱中层，150～160℃，20～30分钟。中间需要翻面一次。
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