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古早蛋糕细腻柔软减糖版(3/8)
1⃣️先把模具垫好油纸（活底模具要多垫一层防止进水）
2⃣️ 玉米油隔水加热或微波炉加热一分多钟后倒入低筋面粉中，Z字型搅拌均匀，依次再加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀
打蛋白之前可以先140度预热烤箱
蛋白加少许盐和柠檬汁
打发过程中白糖分3次加入，打到出现大弯钩就可以了。
放入烤箱上下火140度烤75分钟，中途如果感觉蛋糕表面颜色够了，可以快速加盖一层锡纸。
出烤箱后立即脱模放凉就可以了。
时间和温度仅供参考，要多注意观察