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青椒胡萝卜肉丝面(4/10)
准备好所需食材并清洗干净
胡萝卜切片,猪肉,青椒切细丝,葱切末,姜切丝备用
猪肉丝中加1小勺黑胡椒粉,半大勺料酒
半大勺生抽,半大勺淀粉抓匀腌制10分钟左右
胡萝卜片用模具刻出小花的图案备用
锅烧热加适量底油,下葱姜爆香,下猪肉丝翻炒到变色加1大勺生抽,1大勺蚝油,半大勺老抽,半大勺白糖,翻炒均匀
放青椒丝翻炒到断生,盛出备用
锅中水烧开,下入面条,胡萝卜小花片,煮熟后捞出面条
面碗中放少许葱末,半大勺猪油,半大勺生抽,倒入适量煮面汤 碗中放煮熟的面条,上面码入青椒肉丝,胡萝卜片即可