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#春日养生局#酸菜鸡块(3/13)
准备好所需的食材和调料；
将鸡翅洗净后沥干水分斩成块，放入适量盐、蒜末、姜末、葱花充分抓匀；
淋入2茶勺味达美味极鲜酱油；
淋入1茶勺味达美醇鲜蚝油，充分抓匀；
加入适量玉米淀粉再次充分抓匀，腌制20分钟以上；
将酸菜洗净切成块；土豆去皮后用波纹刀切成厚片；西芹洗净去掉老茎，切成与土豆片大小一致的段；
珐琅锅加入适量植物油，加热后，放入干辣椒焙香；
放入腌制好的鸡块煸炒变色；
放入酸菜翻炒均匀；
加入土豆片，淋上1茶勺味达美味极鲜酱油；
加入适量开水，煮开后转小火继续焖煮十来分钟，再加入西芹段，翻炒均匀，再煮两分钟左右即可；
在表面撒上辣椒面，淋上热油；
上桌前点缀些芹菜叶即可开吃。