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黄焖鸡—鸡肉鲜嫩.汤汁浓郁(6/7)
鸡腿肉切成小块，用冷水泡1小时，泡出血水
鸡肉控干水分，加入蚝油、酱油和老抽、胡椒粉、料酒腌制20分钟备用
准备食材（如图）
起锅烧油，葱姜蒜、八角、花椒炒香，加入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加入冰糖、泡好的香菇炒出香味
加入开水，末过鸡肉，烧5分钟，加入土豆和盐盖上锅盖，中小火20分钟
再加入青红椒和少许洋葱翻炒3分钟加入香菜段出锅
成品，完美