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西红柿土豆炖牛肉(4/11)
牛肉切成大块备用。
土豆给分成块备用。（分的好吃，也可以切）
西红柿切块备用。
牛肉冷水下锅，加料酒、葱、姜，开锅3—5分钟捞出，温水清洗。
香料。
锅中热油，先把西红柿下入一半，翻炒出沙，再把香料下锅炒出香味。
把牛肉放入锅中，翻炒一会，把水分炒一炒。放料酒、生抽、耗油，把味道炒至融合。
加入开水，一次性加够水，炖40分钟。
把料渣挑出来，放入土豆，调料放盐、鸡精，继续炖20分钟。
放入剩下的西红柿，炖5分钟，大火收汁。
西红柿土豆炖牛肉出锅。