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糖醋排骨(3/11)
食材准备
把排骨提前浸泡出血水，用厨房纸巾吸干水份。
料酒、生抽、老抽、细砂糖、陈醋混合成糖醋汁待用。
热锅倒油，码入排骨。
煎至排骨两面焦黄。
加入冰糖。
炒至冰糖融化排骨上色。
加入没过排骨的开水，加入八角、生姜片、葱段和调好的糖醋汁；加盖，中小火炖煮45分钟。
揭盖，大火收汁。
最后撒上白芝麻就可以出锅了。
老少皆宜，不油不腻，做法简单，味道迷人，晚餐还在犹豫吃啥的朋友，赶紧安排它上桌！