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青团(
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锅内水开放艾草和小苏打,煮2-3分钟后捞出,清洗干净后搅打成泥
开水中加入澄粉,搅拌成半透明状,盖保鲜膜备用
糯米粉中加入糖、猪油、艾草泥,搅拌均匀后加入澄粉,和成面团
咸蛋和肉松混合均匀,搓成28-30g左右圆球
面团分成45g的面剂子,包裹住馅料,搓成圆形
水开后放入青团,大火蒸8-10分钟即可