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迷你蛋糕(4/7)
准备好烤盘，放入纸托。准备无水无油的盆两个，把玉米油和牛奶混合乳化后加入低筋面粉，划z型搅拌后加入蛋黄搅拌均匀。
状态如图，蛋清加入糖打发，打至湿性发泡后混合均匀。
把混合好的面糊装入裱花袋
挤入烤盘轻震两下，放入预热好的烤箱
海氏i7中下层135℃20分钟后转140℃20分钟。
出锅晾凉
装袋，下午茶就好啦！