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#春日露营 易享“佳”味 #超松软香甜的果仁杯子蛋糕(2/9)
准备好食材。
将蛋黄和蛋清分离，分别放在干净、无水无油的容器中。 将水和玉米油混合搅拌至乳化；加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。
细砂糖一次性加到蛋白中，打发蛋白霜，把蛋白霜打发至小弯钩的状态。
然后把蛋白霜分3次和蛋黄面糊混合，翻拌均匀至面糊顺滑。面糊装入裱花袋中，挤入杯子中，约八分满即可，装入烤盘中。
烤箱提前预热；把烤盘送入烤箱中。
上下火110度，烘烤45分钟，再转140度15分钟。烤制结束后等待2分钟再取出。 开始烤8分钟后按下烤箱“暂停键”把果仁放入杯中，继续开始。
烤制的时间一定打开烤箱中的炉灯，随时观察食物变化，以便防止烤糊哦。
蛋糕烤好取出晾凉，好看又细腻的杯子蛋糕就做好啦！
松软香甜，非常好吃。