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酸辣鸡胸肉(3/10)
1，准备好食材。
2，鸡胸肉切片洗净备用。
3，把沥干水分的鸡胸肉裹满淀粉，再用擀面杖轻轻敲打至松散、变薄，抖掉鸡胸肉表面的淀粉备用。
4，切点辣椒丁、洋葱丁、葱碎、蒜粒、小米辣椒圈和香菜碎。
5，锅中加水，放入葱段、姜片和花椒，大火煮开后转小火咕嘟一会儿，再将葱段、姜片和花椒捞出不要。
6，把鸡胸肉片放入锅中煮熟，沥干水分装盘备用。
7，调料汁，碗中放入蒜粒、葱碎、小米辣椒圈和白芝麻，用热油激发出香味。
8，加入酱油、盐、醋、糖搅拌均匀。
9，再将料汁浇在鸡胸肉上，放入辣椒丁、洋葱丁和香菜碎翻拌均匀。
,10，鸡胸肉这样做酸辣开胃，非常好吃。